آرشیو آشپزی در مجله پیکوشو | صفحه 2

بیشتر افراد علاقه مند به آشپزی با سامان گلریز و برنامه هایش آشنایی دارند و به همین علت است وقتی می خواهیم شغل آشپزی و شرایط وارد شدن به این حیطه کاری را آنالیز کنیم، کسی بهتر از او نمی یابیم.

شور شلغم به خاطر رنگ قرمز و شگفت انگیزش، در کنار انواع غذاها، ترشیجات و سبزیجات دیگر تزئینی زیبا به ظرفتان می دهد و در مهمانی ها و مجلس ها نیز خیره کننده است. شور شلغم معمولا در فصول پاییز و زمستان تهیه می گردد. طرز تهیه شور شلغم مجلسی خوشرنگ و خوشمزه و...

اگر به چابهار سفر می کنید به خاطر بسپارید که یکی از غذاهای محلی چابهار را حتما تجربه کنید. همان طور که می دانید گردشگری امروزه آنقدر وسیع و گسترده است که یکی از شاخه های آن، گردشگری غذا به شمار می رود. تعدادی از مسافرها که گروه کمی هم به شمار می روند فقط...

طرز تهیه یک غذای گیلانی به نام لونگی آموزش داده شده است.

شاید آماده کردن دلمه کلم، به سادگی روش تهیه دلمه فلفل دلمه ای نباشد؛ اما کمی سخت بودن روش پیچیدن این دلمه، نباید خیال درست کردنش را از سرتان بیرون کند. اگر پیش از این تجربه خوبی از تهیه دلمه کلم نداشته اید و احساس نموده اید که برگ های کلم حتی بعد از پخت...

گوشت سرشار ز پروتئین، پتاسیم و آهن است و اگر گوشت قرمز دوست داشته باشید، این دستور یکی از خوشمزه ترین روش های تهیه گوشت به شمار می رود.

روش های مختلفی برای نگهداری برگ مو وجود دارد و این روش یکی از بی نقص ترین روش های تهیه برگ مو است و شما می توانید با خیال راحت آن را در خانه تهیه کنید.

پربازدیدترین کشورها در سال 2018با انتها سال 2018 و آغاز سال نو میلادی، وقت آن است که مروری داشته باشیم بر سال گذشته و آمارهای مرتبط با صنعت جهانگردی و توریسم را مورد بازبینی قرار بدهیم. در سالی که گذشت به نظرتان کدام کشورها بیشترین آمار جهانگرد را داشته اند...

با طرز تهیه لازانیا، غذای مشهور و بسیار لذیذ ایتالیایی آشنا شوید و با مزه منحصربه فرد آن، یک روز فوق العاده برای خود بسازید.

گرجستان به خاطر جاذبه های متنوع و طبیعت بی نظیرش، به یکی از مقصدهای گردشگری محبوب تبدیل شده است. در سفر به گرجستان، این تفریحات را از دست ندهید.

پیتزا داوود قدیمی ترین پیتزافروشی تهران است که در کوچه لولاگر، واقع در نوفل لوشاتو، یکی از مشهورترین خیابان های مرکز قرار گرفته است.

خبرنگاران:الناز شاکردوست تصویری را از غذایی که آماده نموده است به اشتراک گذاشت که هنر این بازیگر را در آشپزی لو می دهد.د.

سس قارچ ، سسی خوش طعم و چاشنی فوق العاده برای انواع غذاهای گوشتی و غیرگوشتی است که به لطف وجود قارچ و خامه طعم بی نظیری به غذا می دهد. سس قارچ یک سس اصیل فرانسوی است که از پایه یکی از سس های مادر، بنام ولوته (veloute sauce) است؛ از این سس کنار انواع استیک، مرغ گریل...

گفته می گردد شیر برای بدن مفید است و فواید فراوانی دارد. از کنترل اشتها گرفته، تا تقویت استخوان ها و دندان ها، جلوگیری از دیابت، بهبود سلامت قلب و تأمین پروتئین باکیفیت برای بدن، شیر می تواند تأثیر زیادی روی سلامت کلی بدن بگذارد. ولی بعضی کارشناسان و...

اما چطور یک ماهی کبابی بی دردسر درست کنیم؟ قبل از اینکه ماهی را درست کنید باید به فکر توری و منقل باشیم. بهتر است از توری های مستطیل یا مربع شکل استفاده کنیم تا کامل روی منقل قرار بگیرد. توری هایی هم هست که کاملا به شکل ماهی طراحی شده اما اگر منقل بزرگی...

احتمالاً بارها و بارها غذاهای فرانسوی را در رستوران های مختلف امتحان نموده اید، اما بی شک چشیدن غذاهای اصیلی که با طعم بی نظیرشان توانسته اند نام خود را در لیست میراث جهانی یونسکو به ثبت برسانند در خانه عطر و طعمی دیگر دارد. در ادامه می خواهیم به دنیای...

نخود یکی از حبوبات است که ویتامین ها و مواد معدنی مختلفی دارد. نخود یک گزینه عالی برای تأمین پروتئین لازم بدن افراد گیاهخوار به تعداد می رود. از زمان های قدیم از نخود به دلیل داشتن خواص درمانی استفاده می شد. این نوع از حبوبات در درمان سنگ کلیه، زیاد کردن...

جمهوری السالوادور با طبیعت بی نظیرش کشوری پر از فراز و نشیب های فراوان است. در سفر امروز کجاست به السالوادور با خبرنگاران همراه باشید.

ماسک زیتون که از روغن زیتون به همراه مواد مغذی دیگر ساخته می شود، برای زیبایی پوست تاثیرات بی نظیری به همراه دارد. از این ماسک می توان برای بهبود سلامت پوست صورت و موی سر استفاده کرد.

مطالعات نشان داده است که پودر بچه هایی که بر پایه تالک ساخته شده اند سمی بوده و احتمال ایجاد مسائل تنفسی و سرطان می نمایند در نتیجه بهتر از مواد دیگری به عنوان جایگزین پودر بچه بهره ببرید.